시간이 생명, 달걀 반숙 완숙 실패없이 삶는 방법

시간조절이 생명, 달걀 반숙 완숙 실패없이 삶는 방법

반숙 vs 완숙

취향대로 삶아 먹고 싶은데
매번 노른자가
더 익거나 덜 익거나 하셨나요?

항상 똑같이 삶으려면
달걀 삶는 시간이 생명이에요.




달걀 실패없이 삺는법

달걀 삶는 시간은
6분~12분 까지 조절하는데요.

이때..



달걀을 첨부터 냄비에 넣고
물 끓이는 분들 있으시죠?
NO NO😥



그렇게 하면 불세기에 따라
삶는시간이 변하기 때문에
메뉴얼대로 안나와요.

물이 끓을때 달걀을 넣는게 요령
이때부터 시간을 재면
항상 노른자를 똑같이 익힐수 있어요.



꺼낼때도 다 꺼내지 말고
6분 됐을때 반 꺼내고
12분에 반 꺼내면
반숙 완숙 한번에 가능.
꺼내서 바로 '찬물'로~



💡깨알팁 달걀 잘까지게 삶는법

삶은 달걀 껍질 벗길 때에
흰자가 뜯겨 나간적 다들 있으시죠?

소금 식초 넣기 말고
식당에서 쓰는 방법도 있는데요.

이런 '달걀송곳'을 사용해
미리 달걀에 작은 구멍을 내요.
그럼 안깨지고 껍질도 잘 까져요.



미리 구멍을 뚫어 삶아
잘 까지는 달걀 껍질

시간조절이 생명, 달걀 반숙 완숙 실패없이 삶는 방법

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달걀 삶는 시간 별 노른자 맛

노른자가 약간 흐르는 반숙
꼬숩~

 

노른자가 촉촉하고 부드러운 상태
쫀득~(★★★)

 

노른자 겉은 포실포실
안은 촉촉함

 

달걀 노른자가
텁텁하지 않을 정도의 완숙



저는 8분 삶은
살짝 익은 반숙이 취향!

물이 끓는 타이밍에
달걀 넣고 시간을 재면
누구나 반숙완숙 잘 삶을 수 있어요.

참고로 계란은 냉장고에서
미리 꺼내놔야 삶을때 안깨져요.

달걀 삶는 시간 참고하셔서
완숙 반숙 원하는대로 삶아보세요.
감사합니다.^^

시간조절이 생명, 달걀 반숙 완숙 실패없이 삶는 방법

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